Elkészítés előtt hagyjuk az összes hozzávalót szobahőmérsékletűre melegedni. Ez segít abban, hogy a tészta puhább legyen és egyenletesen süljön.
Egy tálban keverjük össze a lisztet, a kukoricakeményítőt és a sütőport. Egy
másik tálban verjük fel a tojásokat, a cukrot és a vaníliás cukrot körülbelül 2-3 percig, amíg könnyű és habos nem lesz.
Adjuk hozzá az olajat és a tejet, és keverjük rövid ideig.
Fokozatosan szórjuk hozzá a lisztes keveréket, és óvatosan keverjük össze, hogy sima, csomómentes tésztát kapjunk.
Kenjünk ki egy sütőformát, vagy béleljünk ki kb. 30 x 40 cm-es sütőpapírral.
Öntsük a tésztát az előkészített tepsire, és egyenletesen terítsük el benne.
Helyezzük a választott előkészített gyümölcsöt a felületre.
Keverjük össze a túrót, a cukrot és a tojásokat, amíg sima nem lesz.
Kanalazzuk a sajtos tölteléket a tészta tetejére több helyre, úgy, hogy mind a gyümölcs, mind a tészta látható legyen.
Előmelegített sütőben 180°C-on süssük körülbelül 35-40 percig.
Ha a sütemény körülbelül 30 perc után túl barnulni kezdene, fedjük le sütőpapírral.
Ellenőrizd a sütést egy fa nyárssal. Ha a tű szárazon jön ki a nyársból, a sütemény kész.
Hagyd a kész süteményt teljesen kihűlni, vágd kockákra és tálald.
Tipp:
Ez a sütemény sárgabarackkal, őszibarackkal, szilvával, cseresznyével, málnával vagy áfonyával is remekül illik. Tálalás előtt enyhén megszórhatjuk porcukorral.
Jó ízlés!
