A folyamat magában foglalja az élesztő aktiválását, a tészta dagasztását, az első és második kelesztést, formázást és sütést 200°C-on körülbelül 25-30 percig. A teljes sütési idő körülbelül 3-4 óra, kelesztési szünetekkel.
A kenyér tökéletes szendvicsekhez, pirítóshoz vagy csak vajhoz. Ízesítésként magokat, dióféléket vagy fűszernövényeket adhatunk hozzá. Szobahőmérsékleten akár 3 napig, a fagyasztóban pedig akár 3 hónapig is eláll.
A recept rugalmas – használhatsz instant élesztőt, gluténmentes lisztet, vagy akár kenyérsütőgépet is.
A többit lásd a következő oldalon.
