Készítsen könnyű rántást vajból és lisztből. Fokozatosan adja hozzá a tejet, és keverje el, hogy ne legyen csomós. Adja hozzá a tejszínt és az apróra vágott kaprot. Főzze rövid ideig, ízesítse sóval, cukorral és ecettel. Tálalja főtt tojással és burgonyával, vagy marhahússal.
Gombaszósz
300 g friss gomba
1 fej vöröshagyma
2 evőkanál vaj
2 evőkanál finomliszt
500 ml húsleves
200 ml tejszín
só és bors
Elkészítés
Pirítsd meg a hagymát vajon, add hozzá az apróra vágott gombát, és párold rövid ideig. Szórd meg liszttel, és keverd össze. Öntsd hozzá a húslevest, és főzd körülbelül 15 percig. Végül add hozzá a tejszínt, ízesítsd sóval, borssal és ízlés szerint köménnyel. Tálald a szószt gombóccal vagy tésztával.
500 g marhahús
1 fej vöröshagyma
2 evőkanál olaj
2 evőkanál finomliszt
700 ml marhahúsleves
3-4 savanyúság
1 evőkanál mustármag
só és bors
Elkészítés
Pirítsd meg a hagymát az olajon, add hozzá a kockára vágott húst, és pirítsd meg. Szórd meg liszttel, és keverd össze. Öntsd hozzá a húslevest, és párold puhára körülbelül 60-90 percig. Add hozzá a felaprított uborkát, a mustárt, főzd rövid ideig, és ízesítsd. Tálald rizzsel vagy gombóccal.
