Csokis cukkinitorta: Olyan puha, hogy senki sem fogja elhinni, mi van benne. Még egy vendég sem árulja el a titkos hozzávalót!
Ha olyan süteményt keresel, ami másnap is puha és szaftos marad, akkor ezt a receptet imádni fogod. Egyáltalán nem érzed benne a cukkini illatát – csak természetes puhaságot és lágyságot ad. Kiváló minőségű kakaóval és étcsokoládé darabokkal kombinálva olyan desszertet készítesz, amely még azokat is elnyeri, akik általában nem esznek zöldséget. Csokoládé
Hozzávalók:
A tésztához:
300 g finomliszt
50 g jó minőségű kakaópor
2 teáskanál sütőpor
½ teáskanál szódabikarbóna
egy csipet só
180 g kristálycukor
2 vaníliás cukor vagy 2 teáskanál vanília kivonat
3 nagy tojás
120 ml napraforgóolaj
120 ml teljes tej
300 g finomra reszelt cukkini
120 g apróra vágott étcsokoládé (50–70% kakaótartalom)
1 teáskanál instant kávé (elhagyható – kiemeli a csokoládé ízét)
A csokoládémázhoz:
150 g jó minőségű étcsokoládé
80 ml habtejszín (33%)
20 g vaj
Díszítéshez:
csokoládéforgács
friss málna vagy ribizli (elhagyható)
Eljárás:
