Eljárás:
A palacsinta elkészítéséhez először a tojásokat robotgéppel felverjük .
Ezután adjunk hozzá sót.
A liszttel felváltva adjuk hozzá a tejet és a szódabikarbónát .
Végül adjuk hozzá az olajat és egy kevés élesztőt.
Ezután keverjük addig, amíg nem maradnak csomók.
Hagyjuk pihenni 15 percig .
Kenje ki a serpenyőt olajjal.
Amikor forró, adjunk hozzá 1 kis gombóc palacsintatésztát, hogy kitöltse a tepsi alját.
Süsd 1-2 percig.
Ezután egy tésztalapáttal lazítsa meg a tészta oldalait, hogy kör alakúra formázza.
Óvatosan nyúljon be a tészta alá, és fordítsa meg .
A másik oldalát csak fél percig süsd.
Helyezzen egy lapos tányérra.
A kész palacsintákat ízlés szerint töltsük meg.
Nutellával, lekvárral vagy fahéjas cukorral tálalva is mennyei finomak .
Én száraz élesztőt használok, de az anyósom is frisset.
Jó étvágyat kívánunk!
