DARÁLT HÚS
500 g (1/2 font)
DARÁLT SZALÁMI
40 g (1,5 uncia)
DARÁLT HAGYMA
1 g
PETREZSELYEM SÓ PAPÍR
DIÓFÉLÉK GYÖMBÉR SZENDVICS PAPÍR 40 g (1/4 dl) TOJÁS 1 g 1 SZENDVICS ZSÖMLÉ PARMEZÁN FEKETE SZEZÁMMAG
A szendvicskeksz elkészítéséhez
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (360°F). Bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral. Egy nagy tálban keverd össze a darált marhahúst, a darált szalámit, a hagymát, a petrezselymet, a sót, a paprikát, a szerecsendiót, a gyömbért, a borsot, a zsemlemorzsát és a tojást.
Jól keverjük össze, amíg minden össze nem áll.
A húsos keverékből formázzunk egy kis cipót folpack segítségével. Hűtsük 30 percig.
Nyújtsuk ki a kivajazott tésztát egy enyhén lisztezett deszkán.
Helyezzük el
Helyezd a húsgombócot a leveles tészta egyik végére, és kend meg a másik oldalát tojássárgájával.
Tekerd fel a tésztát úgy, hogy teljesen befedje a húsgombócot. Illeszd össze a tészta széleit, hogy a kenyér lezáródjon. Vágd be mindkét végét egy éles késsel, hogy a kenyér lezáródjon. Kend meg a kenyér tetejét tojással.
