Keto Musketeer szeletek: Egy nosztalgikus diétás kedvenc alacsony szénhidráttartalmú újraértelmezése
Egy lenyűgöző bevezetés
a Kerronbar részbe, ami majdnem tönkretette a keto döntésemet.
Három hónapja szigorú, alacsony szénhidráttartalmú életmódot követtem. Fogytam. Az energiám kiegyensúlyozott volt. A sóvárgásom szinte teljesen elmúlt. Aztán elsétáltam a pénztárnál a boltban, és ott voltak. Élénkkék csomagolás. Ismerős logó. A 3 Musketeers szelet, amit gyerekkorom óta szerettem.
Teljes harminc másodpercig álltam ott, számolva. Cukor. Kukoricaszirup. Maláta. Tudtam, hogy ezzel túllépem a heti szénhidrátkeretem. De ó, az a könnyű, habos, felvert csokoládémag. Az a ropogós héj. Az a szádban olvadó állag, amit egyetlen más szelet sem tudott reprodukálni.
Elsétáltam. De nem tudtam kiverni a fejemből.
Azon az estén belemerültem a keto cukorka receptek világába. Legtöbbjük szomorú utánzat volt – sűrű, zsíros, egyáltalán nem olyan, mint az igazi. De aztán kitaláltam egy módszert, hogyan készítsek egy habos, puha tölteléket tejszínhabbal, krémsajttal és por állagú édesítőszerrel. Könnyű volt. Puha volt. Minden benne volt, amire vágytam. Étel
Cukormentes csokoládéba mártottam. Betettem a hűtőbe. Beleharaptam.
És szó szerint hangosan felkiáltottam, egyedül a konyhámban: „Ó, Istenem!”
