Óvatosan verd át a sertéskaraj szeleteket , hogy egyforma vastagságúak legyenek.
Egy tálban keverjük össze az édes és csípős paprikát a fokhagymával, sóval és borssal.
Ezzel a keverékkel szórjuk meg a húst, és egyenletesen dörzsöljük be.
Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát.
Mosd meg a gombákat, és vágd őket szeletekre.
Ezután hevítsük fel az olajat egy serpenyőben.
Add hozzá az apróra vágott hagymát, és pirítsd aranybarnára.
Egy idő után add hozzá a gombát, és pirítsd néhány percig , amíg aranybarna nem lesz. Helyezd a sajtszeleteket és a sült hagymát gombával az előkészített hússzeletekre.
Tekerj fel mindent, és fogpiszkálóval rögzítsd, hogy a tekercsek ne nyíljanak ki.
A kész tekercseket tedd egy tepsibe, és öntsd le a gombalevessel.
Tedd a formát a 190°C-ra előmelegített sütőbe , és süsd 45 percig .
Az idő letelte után kivesszük a húst, és reszelt sajttal megszórjuk .
Ezután tedd vissza a tekercseket a sütőbe sütni.
A kész zsemléket friss bazsalikommal megszórva tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!
