Az érett dinnyének száraz, barnás és enyhén fás szára vagy maradványa van. Ez a gyümölcs természetes úton érik be a szántóföldön, és volt ideje a maximális cukortartalom felhalmozására.
Ezzel szemben a zöld és friss szár azt jelzi, hogy a termesztő túl korán vágta le a dinnyét, és az beérett a növényről. Az ilyen gyümölcs általában kevésbé édes.
Keressen sárga foltot az alján
Minden görögdinnyében van egy hely, ahol a földön fekszik.
Ennek a foltnak krémsárgától vajsárgáig kell lennie.
Minél mélyebb a sárga folt, annál régebb óta érik a görögdinnye a napon. A világos vagy majdnem fehér folt gyakran azt jelenti, hogy a gyümölcs nyers.
Figyelj a görögdinnye alakjára
A legjobb görögdinnyék általában szimmetrikusak.
Kerülje a deformált, dudoros, bemélyedett vagy szabálytalan vegetációs formájú gyümölcsöket. Ezek a tünetek növekedési problémákra vagy a vízellátás ingadozására utalhatnak.
A szabályos kerek vagy ovális forma általában kiváló minőségű és egyenletesen érlelt görögdinnyére utal.
Koppints a görögdinnyére
Még a tapasztalt kereskedők is ismerik ezt a trükköt.
Finoman koppintsd meg a kagylót a tenyeredben.
Egy érett dinnye mély, üreges és visszhangzó hangon szól.
A nyers dinnye élesnek és fémesnek hangzik, míg a főtt dinnye tompának és elmosódottnak.
A cikk a következő oldalon folytatódik…
