Elkészítés:
Először főzzük a karfiolpelyhet 500 ml forrásban lévő sós vízben körülbelül 10 percig. Öntsük le a vizet, és tartsuk meg a húslevest.
Ezután olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben, adjuk hozzá a lisztet, és pirítsuk aranybarnára.
Ezután adjuk hozzá az alaplevet és a zöldséglevest.
Főzd 5-10 percig, amíg a leves besűrűsödik. Ízesítsd szegfűborssal, sóval és borssal.
Ezután egy tálban keverjük össze a sajtot, a tejszínt és a tojássárgáját, majd az egészet öntsük vissza a levesbe.
Add hozzá a karfiolpelyhet és zúzd össze az apróra vágott petrezselymet. Nagyon finom és hihetetlenül ízletes!
Tippünk: A karfiol főzővizével készítsd el a húslevest!
Jó étvágyat!
