Kiváló palacsintatészta, amiről nem tudok lemondani. Sok receptet kipróbáltam már, de vagy mindig túl sűrűek voltak, vagy a palacsinták elszakadtak és nem sültek meg jól.
Ezzel a recepttel tökéletesek – vékonyak, puhák és egyszerűen fantasztikusak.
A siker alapköve a sima ásványvíz – megfelelő arányban kell a tésztához adni tejjel, hogy fantasztikusan puha és finom tésztát kapjunk, szó szerint olyan, mint egy pókháló.
00:00
% Pufferelt
00:00 / 01:32
inClick Ad
Mit tehet az ásványvíz a palacsintatésztával?
Forró:
A szénsavas vízben lévő szén-dioxid reakcióba lép a liszttel és a sütőporral, buborékokat hozva létre, amitől a tészta felpúposodik és könnyebbé válik. Ettől a palacsinták pihe-puhák és puhaak lesznek.
Íz:
