Készítse elő a folyékony keveréket:
Egy nagy tálban keverjük össze a tejet, az olajat, a vanília kivonatot és a porcukrot. Keverjük jól össze, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
Adjuk hozzá a lisztet:
Szitáld a lisztet közvetlenül a folyékony keverékbe. Keverd addig, amíg a tészta sima és homogén, csomómentes nem lesz.
Keverd hozzá a gyümölcssót:
Gyorsan adjuk hozzá a gyümölcssót (Eno) egy-két teáskanál vízzel, és óvatosan keverjük össze. A tésztának könnyűnek és puhának kell lennie.
Készítsük elő a formát:
Kend ki és üsd ki a tepsit sütőpapírral, hogy ne ragadjon le.
Öntsd bele a tésztát:
Öntsük a tésztát a serpenyőbe, és egy spatulával simítsuk el a felületét.
Elkészítés:
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra 5 percre. Süsd a süteményt 35-40 percig, amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
Hűtés:
Vedd ki a süteményt a sütőből, takard le egy tiszta konyharuhával, és hagyd hűlni körülbelül egy órán át
.
Lazítsd meg a széleit egy késsel, fordítsd a süteményt egy tálca fölé, és óvatosan távolítsd el a sütőpapírt.
Gyümölcsös
: Gyümölcsös változathoz keverj alma- vagy körtedarabokat a tésztába.
Csokoládé: Gasztronómiai hatásért adj a tésztához csokoládédarabokat.
Máz: Adj hozzá olvasztott csokoládét vagy porcukrot az édes befejezéshez. Sütő
nélküli sütés
: Ez a sütemény egy perc alatt megsülhet a sütőben. Melegíts elő egy síp vagy gumigyűrű nélküli serpenyőt, majd süsd a süteményt közepes lángon 30-35 percig.
Extra habos: Cseréld le az olajat joghurtra a még habosabb süteményért.
Egyenletes sütés: Sütés előtt finoman kocogtasd meg a serpenyőt, hogy a tészta eloszlassa.
Élvezd és élvezd ennek a finom, házi készítésű vanília süteménynek minden falatját!
