készítmények
- A burgonyákat héjukban alaposan mossuk meg, majd tegyük egy fazék sós vízbe, és főzzük körülbelül 30 percig .
- Fél óra elteltével villával ellenőrizzük a krumpli állagát. Ha könnyen átmegy rajta, vegyük le a tűzről.
- Öntsd le a forró vizet, és áztasd a burgonyát hideg víz alá néhány percig. Hagyd kihűlni annyira, hogy kézben tarthasd, majd hámozd meg.
- Amíg a krumpli fő, meghámozzuk a hagymát, és apró kockákra vágjuk.
- Készítse el a pácot: öntsön 300 ml meleg marhahúslevest egy nagy tálba , adja hozzá a mustárt, és alaposan keverje össze.
- Adjunk ecetet, olajat és apróra vágott hagymát ehhez a keverékhez.
- A meghámozott burgonyát karikákra vágjuk, és még forrón azonnal az elkészített pácba dobjuk .
- Végül sózzuk meg mindent, ízesítsük őrölt fekete borssal, és még utoljára alaposan keverjük össze a salátát.
- Fedjük le a tálat folpackkal, és hagyjuk állni legalább 20-30 percig , hogy a burgonya magába szívja az összes ízt.
