Tudományos bizonyíték: 3 gyümölcs, ami segít a zsírmáj elleni küzdelemben és a stabil vércukorszint és koleszterinszint fenntartásában.

Az áfonya gazdag antocianinokban, amelyek erős antioxidánsok, amelyek ellensúlyozzák az oxidatív stresszt, jótékony hatással vannak az anyagcserére és támogatják a bélflórát.

Klinikai és állatkísérletek alapján a napi áfonyafogyasztás összefüggésben állhat az alacsonyabb májzsírszinttel alkoholmentes zsírmájbetegség (NAFLD) esetén, képalkotó vizsgálatokkal mérve. Az antocianinok a zsírszintézis csökkentésével és a zsíranyagcsere fokozásával fejthetik ki hatásukat. Számos tanulmány azt is sugallja, hogy az inzulinérzékenység fokozódhat, az LDL-koleszterinszint pedig kissé csökkenhet.

Mechanisztikusan az antocianinok enzimeken és jelátviteli útvonalakon keresztül támogathatják az inzulin hatását és a koleszterin-egyensúlyt, ezáltal befolyásolva a zsír- és szénhidrát-anyagcserével való kapcsolatot.

Az áfonya a szabad gyökök semlegesítésével csökkenti az oxidatív károsodást. Csökkenti a gyulladást is, jótékony hatással van az anyagcserére és a szív- és érrendszerre.

Adj fél csésze (75 gramm) friss vagy fagyasztott áfonyát a reggelidhez. Hozzáadhatod egy spenótos-görög joghurtos turmixhoz, vagy megszórhatod a zabpelyhedre.

-Egy marék mandulával remekül fogyasztható nassolnivalóként.

-Cél: heti 4-5 alkalom. Ha lehetséges, válassz bio áfonyát.

Kerüld az édesített vagy szűrt áfonyaleveket. Ezekben nincs rost, és gyorsabban emelik meg a vércukorszintet.