Egy nagyobb tálba tesszük a tojásokat, a cukrot, a tejet és az olajat. Keverjük össze röviden, majd adjuk hozzá a sütőporral elkevert lisztet. Gyúrjunk sima, félig folyékony tésztát.
Béleljünk ki egy sütőlapot sütőpapírral, vagy vajazzuk ki, és szórjuk meg liszttel. Öntsük a tésztát egyenletesen a tepsire. Egy tálban keverjük össze a túrót, a tojásokat, a porcukrot és a citromhéjat.
Kanalazzuk a tésztára a túrós keveréket. Egyenletesen terítsük el a mandarinokat a felületén, és nyomkodjuk őket enyhén a tésztába. Süssük 20-25 percig 180 fokon. Hagyjuk kihűlni, majd szórjuk meg porcukorral.
Túrós-mandarinos zsemle – finom ízvilág
