Egy nagy tálban keverjük össze a túrót a cukorral, a vaníliás cukorral, a tejföllel, a liszttel és a tojássárgájával.
Reszelt citromhéjat is adhatsz hozzá. Ha szereted a mazsolát, akkor ebben az esetben.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan a keverékhez forgatjuk – ettől a tészta könnyű és habos lesz.
Ha a tészta túl híg, adjunk hozzá még 1-2 adag lisztet.
Kenj ki vajat vagy vajat egy 20 × 33 cm-es tepsibe, és szórd meg zsemlemorzsával vagy liszttel.
Öntsük a tésztát az előkészített formába, és előmelegített sütőben 165-170 °C-on (elektromos sütő, légkeverés nélkül) süssük körülbelül 45-50 percig, amíg a teteje aranybarna nem lesz.
Sütés után hagyjuk kicsit hűlni, majd vágjuk kockákra.
Adminisztráció.
A sajttorta magában is nagyszerű, de egy kanál tejföllel, tejszínhabbal vagy a kedvenc gyümölcslekvárunkkal még finomabb.
Élvez!
