A lassú főző előkészítése: Kenj ki vékonyan egy nagy lassú főzőt (5/6 literes) egy kevés vajjal vagy tapadásmentes sütőspray-vel, hogy a tészta és a töltelék ne ragadjon az oldalához.
Rétegezd a csirkét és a levest: Rendezd el egyenletes rétegben a csirkemelleket a lassú főző alján. Ha a mellek nagyon vastagok, vágd őket vízszintesen félbe, hogy egyenletesen süljenek. Kanalazd a sűrített csirkehúslevest közvetlenül a csirkére, és kend szét, hogy minden darabot befedjen. Ne adj hozzá vizet vagy tejet.
A töltelék hozzáadása: A száraz, fűszeres tölteléket egyenletesen szórjuk a levesben áztatott csirkére. Ne keverjük össze az összetevőket; rétegezésük segít a töltelék kellemes gőzölgésében, és puha, ízletes tésztát eredményez.
Lassú főzés: Fedje le a lassú főzőt. Főzze alacsony fokozaton 4-5 órán át, vagy magas fokozaton 2 és fél – 3 órán át, amíg a csirke teljesen megpuhul és megpuhul.
Főzd meg a tésztát: Tálalás előtt körülbelül 30 perccel forralj fel egy nagy fazék sós vizet a tűzhelyen. Főzd a széles tojásos tésztát a csomagoláson található utasítások szerint „al dente” állagúra (általában 6/8 perc). Jól csepegtesd le.
Tépd szét és keverd össze: Nyisd ki a lassú főzőt, és két villával tépd szét a puha csirkét a fazékban. Óvatosan keverd össze a tépkedett csirkét, a krémleves szószt és a puha tölteléket.
Tésztakeverés: A lecsöpögtetett tojásos tésztát tegyük a lassú főzőbe. Óvatosan keverjük a krémes csirke-töltelék keverékhez, amíg teljesen be nem vonja. Ha a keverék túl sűrűnek tűnik, adjunk hozzá 2/4 evőkanál forró vizet vagy csirkehúslevest, hogy kicsit hígítsuk.
Újramelegítés és tálalás: Fedjük le újra a lassú főzőt, és hagyjuk mindent melegen vagy alacsony fokozaton 10/15 percig. Ez lehetővé teszi, hogy a tészta magába szívja az ízletes ízeket, mielőtt utoljára óvatosan megkeverjük és melegen tálaljuk.
