vaj
3 csomag friss élesztő
hagyma
só
őrölt fekete bors
2 tojás
Eljárás:
Tedd a vajat egy serpenyőbe a tűzhelyre. Melegítsd addig, amíg elolvad.
Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát.
Add hozzá a hagymát az olvasztott vajhoz.
Süsd átlátszóra , időnként megkeverve . Morzsold el az élesztőt.
Add hozzá az elmorzsolt élesztőt a serpenyőbe. Keverd össze egy fakanállal.
Hagyjuk az élesztőt feloldódni.
Ízesítse a keveréket sóval és fekete borssal. Alaposan keverje össze.
Amikor az élesztő feloldódott, adjuk hozzá a tojásokat.
Jól keverd össze. Fakanállal keverd addig, amíg a tojás meg nem szilárdul .
Kapcsold le a tűzhelyet, és hagyd a serpenyőt egy ideig a tűzhelyen.
Kend a még meleg krémet egy szelet kenyérre.
Tálaljuk kedvenc zöldségeinkkel (paradicsom, petrezselyem, metélőhagyma, kaliforniai paprika…).
Jó étvágyat kívánunk!
