Készítmény:
- A cukkini elkészítése: Reszeljük le a cukkinit, és nyomkodjuk ki jól, hogy a felesleges nedvességet eltávolítsuk.
- A tészta összekeverése: Egy tálban keverjük össze az összes hozzávalót, amíg homogén tésztát nem kapunk.
- Muffinformák tölteléke : Öntsük a tésztát kivajazott muffinformákba (vagy használjunk szilikon formákat).
- Sütés: Előmelegített sütőben 180°C-on kb. 25-30 percig süssük aranybarnára.
- Tipp: Adhatsz hozzá csirkedarabokat, sárgarépát, vagy akár egy kanál túrót is!
Tipp a még intenzívebb ízvilágért:
Ha még ízletesebbé szeretnéd tenni a cukkinis muffinjaidat, adhatsz hozzá egy kis fokhagymát vagy friss fűszernövényeket, például bazsalikomot vagy kakukkfüvet. Egy kis mennyiségű pirított napraforgómag vagy dió a tésztában szintén kellemes állagot és diós ízt kölcsönöz a muffinoknak. Egy csipetnyi chili enyhe fűszerességet is ad, ami tökéletesen kiegészíti a friss ízeket.
