Utasítás:
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra.
Készítsd elő a csirkemelleket úgy, hogy mindegyikbe egy zsebet vágsz. Bőségesen sózd és borsozd.
Egy kis tálban keverd össze a majonézt és a dijoni mustárt.
Kend el egyenletesen a majonézes-mustáros keveréket minden csirkemellen.
Helyezz egy szelet svájci sajtot és két szelet sonkát mindegyik zsebbe. Zárd be a zsebeket, és rögzítsd őket két fogpiszkálóval, hogy a töltelék ép maradjon.
Szórjuk meg a panko zsemlemorzsát minden csirkemellfilén, és óvatosan nyomkodjuk le őket, hogy a felszínükhöz ragadjanak.
Locsolj egy kevés olívaolajat a zsemlemorzsára.
Tedd az előkészített csirkemelleket egy tepsibe, és süsd az előmelegített sütőben körülbelül 25 percig, vagy amíg a csirke átsül, a zsemlemorzsa pedig aranybarna és ropogós nem lesz.
Amíg a csirke sül, készítsd el a dijoni mustáros mártást. Olvaszd fel a vajat egy lábasban közepes lángon. Add hozzá a lisztet, és főzd körülbelül egy percig, folyamatos keverés mellett.
Fokozatosan, folyamatos keverés mellett öntsük hozzá a tej felét, amíg a lisztes keverék teljesen el nem keveredik. Adjuk hozzá a maradék tejet, a dijoni mustárt és a reszelt parmezán sajtot a serpenyőbe. Folytassuk a főzést, folyamatos keverés mellett, amíg a szósz besűrűsödik, körülbelül 3 percig.
Ízesítsük a krémes dijoni mustáros szószt sóval és borssal ízlés szerint. Vegyük le a tűzről.
Amikor a csirke megsült, vegyük ki a fogpiszkálókat, és tálaljuk a forró csirkemelleket a krémes dijoni mustáros szósszal.
Élvezzük a svájci sonkás és dijoni mustáros csirkét egy finom, krémes és sós ízkombinációval!
