1. Pripravte zeleninu 
Umyte a nastrúhajte cuketu a mrkvu. Mrkva
Vložte do cedníka so štipkou soli
Nechajte odkvapkať 15 až 20 minút
Dôkladne stlačte v čistej utierke
Tip: Pre extra chrumkavé placky odlejte čo najviac vody.
2. Pripravte cesto 
Zmiešajte zeleninu + vajcia + múku
Pridajte strúhaný syr
Pridajte cibuľu, cesnak a petržlenovú vňať
Dochuťte paprikou, soľou a korením
Výsledok: Hladké, vláčne, ale nie tekuté cesto.
3. Opečte placky 
Zohrejte trochu olivového oleja
Kvapnite lyžicu cesta
Mierne sploštite
Opečte 3 až 4 minúty z každej strany
Výsledok: Zlatohnedé a chrumkavé placky.
4. Sceďte 
Položte na papierové utierky
Tip: Pre rovnomerné varenie panvicu nepreplňte.
